....Y volví a la perla del pacífico, después de un fin de semana largo volví a mi ciudad, llena de luces que encandilan, vallas publicitarias que nos roban el paisaje, tráfico, smog (mmm no tanto), y muchos guayaquileños.
Jaja ok, ok, no quiero ser duro con esta ciudad que me vio nacer, pero realmente pasar un fin de semana largo en el oriente ecuatoriano si fue ciertamente refrescante ante la vida rutinaria citadina.
Que fin de semana eh!! trabajo a tiempo completo, con dormidas de 5 horas por noche, y descansos esporádicos de 30 minutos en cualquier silla, asiento de carro, o espalda pegada a la pared jaja
El evento que atendimos con Diego "el negro" Ruiz era por los XVI años de cantonización de San Juan Bosco, cantón de la provincia de Morona Santiago, el alcalde y su comitiva ofrecían un almuerzo para las autoridades e invitados a las fiestas, que duran una semana entera llena de eventos y festividades. si bien es cierto, estuvo re cansado, pero a la vez satisfactorio, el que ha estado en un emplatado para eventos de mas de 100 personas, con ese estress de que todo quede en orden, de darle los ultimos toques a cada plato, que parece que todos se te quieren cruzar en el camino cuando estas salseando, o se te riega un poquito de algo en los filos y no aparece el papel toalla me puede entender... que rico stress!! jaja
Al final, todo quedó bien, pudimos sacar todo a su tiempo, el ceviche de camarón quedo pepa!! mejor que el del mercado de la caraguay y el plato fuerte un espectaculo, aunque nos quedamos sin salsa para los ultimos 20 platos ahi nos las arreglamos con un poco de agua, fuego y yema de huevo que nos salvo la campana.. jajaja
Antes de terminar, mi agradecimiento a los papás de Diego, que sin la incondicional ayuda de ellos no hubieramos podido salir adelante con este evento...
(Foto: El Negro y yo con nuestros 120 ceviches de camarón que ya mismo iban a ser devorados)
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